とうがらし 果実 乾 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 35 | -26.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 4.1 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 4.7 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 18.5 | -14.1 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 12 | 19.4 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.4 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 40.5 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 0.8 | 45.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 40 | 18.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | g | | ナトリウム | 17 | 160 | -143 | mg | | カリウム | 2800 | 190 | 2610 | mg | | カルシウム | 74 | 98 | -24 | mg | | マグネシウム | 190 | 18 | 172 | mg | | リン | 260 | 100 | 160 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.5 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.08 | 0.77 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.08 | 1 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 400 | (Tr) | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | 50 | 13950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | (Tr) | 7400 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 53 | 16947 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 30 | 1470 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 2.6 | 27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 6.3 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 58 | 9 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.15 | 1.25 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.03 | 3.78 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 30 | 14 | 16 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.58 | 3.03 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |