とうがらし 果実 乾 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 0.5 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 5.8 | 5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 6.9 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 32.8 | -28.4 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 12 | 34.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 53.9 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 3.9 | 42.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 55.8 | 2.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.8 | 4.3 | g | | ナトリウム | 17 | 64 | -47 | mg | | カリウム | 2800 | 440 | 2360 | mg | | カルシウム | 74 | 240 | -166 | mg | | マグネシウム | 190 | 74 | 116 | mg | | リン | 260 | 240 | 20 | mg | | 鉄 | 6.8 | 2.4 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.55 | 0.3 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.41 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 400 | 4 | 396 | μg | | β-カロテン | 14000 | 35 | 13965 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 0 | 7400 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 37 | 16963 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 66 | 1434 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.7 | 29.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 6.5 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 58 | 6 | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.41 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.8 | 14.2 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.11 | 3.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 18 | 12 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 1.56 | 2.05 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |