とうがらし 果実 乾 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 2 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 6 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 7.1 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 23.1 | -18.7 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 12 | 24.3 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 66.4 | -66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 63.1 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 3.2 | 43.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 64.2 | -5.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.9 | 4.2 | g | | ナトリウム | 17 | 170 | -153 | mg | | カリウム | 2800 | 320 | 2480 | mg | | カルシウム | 74 | 270 | -196 | mg | | マグネシウム | 190 | 53 | 137 | mg | | リン | 260 | 180 | 80 | mg | | 鉄 | 6.8 | 1.8 | 5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.38 | 0.47 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.47 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 400 | 2 | 398 | μg | | β-カロテン | 14000 | 23 | 13977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 0 | 7400 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 24 | 16976 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 46 | 1454 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.8 | 29.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 4.2 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 58 | 4 | 54 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.33 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.09 | 3.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 17 | 13 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 1.18 | 2.43 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |