とうがらし 果実 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 25.5 | -16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 5.9 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 6.5 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 32.3 | -27.9 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 12 | 34 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 30.5 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 2.7 | 43.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 33.2 | 25.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.8 | 5.3 | g | | ナトリウム | 17 | 220 | -203 | mg | | カリウム | 2800 | 80 | 2720 | mg | | カルシウム | 74 | 17 | 57 | mg | | マグネシウム | 190 | 13 | 177 | mg | | リン | 260 | 70 | 190 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.7 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.07 | 0.78 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.1 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | 52 | 13948 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 2 | 7398 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 52 | 16948 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 56 | 1444 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 3.9 | 26.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 6.8 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 11 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.12 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.3 | 14.7 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.06 | 3.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 30 | 62 | -32 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.51 | 3.1 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |