とうがらし 果実 乾 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 35.3 | -26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 23.9 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 25.7 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 32.1 | -27.7 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 12 | 33.8 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 3.7 | 19.8 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 0 | 46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 1.4 | 57 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 3.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 17 | 800 | -783 | mg | | カリウム | 2800 | 85 | 2715 | mg | | カルシウム | 74 | 740 | -666 | mg | | マグネシウム | 190 | 24 | 166 | mg | | リン | 260 | 500 | -240 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.07 | 0.78 | mg | | マンガン | 1.08 | | 1.08 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | | 14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | | 7400 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 210 | 16790 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 330 | 1170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 1.6 | 28.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 0 | 6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 12 | 46 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.04 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.45 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 5.5 | 11.5 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.07 | 3.74 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 30 | 32 | -2 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.43 | 3.18 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |