とうがらし 果実 乾 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
とうがらし 果実 乾と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 58.2 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 8.4 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 9.8 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 8.9 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 12 | 10.6 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.7 | -21.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 23.7 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 0 | 46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 20.7 | 37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.7 | 5.4 | g | | ナトリウム | 17 | 100 | -83 | mg | | カリウム | 2800 | 95 | 2705 | mg | | カルシウム | 74 | 44 | 30 | mg | | マグネシウム | 190 | 10 | 180 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 6.8 | 1.5 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.04 | 0.81 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.02 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | | 44 | -44 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | 3 | 13997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 27 | 7373 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 17 | 16983 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 130 | 1370 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.9 | 29.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 0.5 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 8 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.38 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.4 | 14.6 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.06 | 3.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 30 | 61 | -31 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 1.33 | 2.28 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |