とうがらし 果実 乾 ととうもろこし コーンフレークの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾ととうもろこし コーンフレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | とうもろこし コーンフレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 4.5 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 6.8 | 4 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 7.8 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 12 | 1.7 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 89.9 | -89.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 82.2 | -82.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 82.7 | -59.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 2.4 | 44 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 83.6 | -25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.4 | 3.7 | g | | ナトリウム | 17 | 830 | -813 | mg | | カリウム | 2800 | 95 | 2705 | mg | | カルシウム | 74 | 1 | 73 | mg | | マグネシウム | 190 | 14 | 176 | mg | | リン | 260 | 45 | 215 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.9 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.07 | 0.78 | mg | | マンガン | 1.08 | | 1.08 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 400 | 10 | 390 | μg | | β-カロテン | 14000 | 72 | 13928 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 80 | 7320 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 120 | 16880 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 10 | 1490 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.3 | 29.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 3.1 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 58 | 0 | 58 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.02 | 1.38 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.3 | 13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.04 | 3.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 6 | 24 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.22 | 3.39 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |