とうがらし 果実 乾 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
とうがらし 果実 乾と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 6.2 | 2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 9.6 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 10.9 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 19.1 | -14.7 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 12 | 19.8 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.1 | -58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 53 | -53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 51.9 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 6 | 40.4 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 56.1 | 2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 17 | 2600 | -2583 | mg | | カリウム | 2800 | 150 | 2650 | mg | | カルシウム | 74 | 170 | -96 | mg | | マグネシウム | 190 | 26 | 164 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 6.8 | 1.3 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.11 | 0.74 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.54 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | | 430 | -430 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | 52 | 13948 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 2 | 7398 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 53 | 16947 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 4 | 1496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 2.6 | 27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 5.4 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 58 | 5 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.05 | 1.35 | mg | | ナイアシン | 14 | 1 | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.9 | 14.1 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.05 | 3.76 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 30 | 12 | 18 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.25 | 3.36 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |