とうがらし 果実 乾 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
とうがらし 果実 乾と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 3 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | | 10.8 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 10.1 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 18.6 | -14.2 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 12 | 19.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.4 | -60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 54.9 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 59.5 | -36 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 2.4 | 44 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 61.4 | -3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 6.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 17 | 2200 | -2183 | mg | | カリウム | 2800 | 150 | 2650 | mg | | カルシウム | 74 | 230 | -156 | mg | | マグネシウム | 190 | 25 | 165 | mg | | リン | 260 | 110 | 150 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.9 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.16 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.53 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | 13 | 13987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 1 | 7399 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 14 | 16986 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 1 | 1499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 2.2 | 27.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 2.3 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 58 | 3 | 55 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.55 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.83 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.05 | 3.76 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 10 | 20 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.44 | 3.17 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |