とうがらし 果実 生 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
とうがらし 果実 生とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 9.2 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 14 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 17.9 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 4 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 0 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0 | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 9.1 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 39.2 | -28.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 42.1 | -25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 26.8 | -25.4 | g | | ナトリウム | 6 | 9300 | -9294 | mg | | カリウム | 760 | 430 | 330 | mg | | カルシウム | 20 | 870 | -850 | mg | | マグネシウム | 42 | 460 | -418 | mg | | リン | 71 | 300 | -229 | mg | | 鉄 | 2 | 6.5 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.46 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 2200 | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 2200 | 5500 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 190 | 450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 0.5 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1600 | -1573 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 5.6 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.01 | 0.99 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 41 | 18 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.06 | 0.89 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |