とうがらし 果実 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
とうがらし 果実 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 7.2 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 12.7 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 16.7 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 20.3 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 31.7 | -21.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 47.4 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 27.5 | -26.1 | g | | ナトリウム | 6 | 3900 | -3894 | mg | | カリウム | 760 | 7400 | -6640 | mg | | カルシウム | 20 | 960 | -940 | mg | | マグネシウム | 42 | 620 | -578 | mg | | リン | 71 | 330 | -259 | mg | | 鉄 | 2 | 6.4 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.59 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 8400 | -1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 97 | 2103 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 8500 | -800 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 710 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 2.6 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1800 | -1773 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.62 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 1.5 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 9.5 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.23 | 0.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 41 | 510 | -469 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.48 | 0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 120 | 20 | 100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |