とうがらし 果実 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
とうがらし 果実 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 8.4 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 26.5 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 34.8 | -30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 0.5 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.4 | 7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 11.3 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 36.4 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 39.1 | -22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 17 | -15.6 | g | | ナトリウム | 6 | 2100 | -2094 | mg | | カリウム | 760 | 4500 | -3740 | mg | | カルシウム | 20 | 86 | -66 | mg | | マグネシウム | 42 | 340 | -298 | mg | | リン | 71 | 530 | -459 | mg | | 鉄 | 2 | 48 | -46 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.58 | -1.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 3600 | -3470 | μg | | β-カロテン | 6600 | 25000 | -18400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 1900 | 300 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 28000 | -20300 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 2300 | -1660 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 4.2 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1700 | -1673 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.57 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 2.07 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 5.4 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 13 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.38 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 41 | 1500 | -1459 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.71 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 120 | 3 | 117 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |