とうがらし 果実 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
とうがらし 果実 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 6.5 | 68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 21.4 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 29.4 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.3 | -2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 5.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 15.7 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 35.2 | -24.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 41 | -24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 17.8 | -16.4 | g | | ナトリウム | 6 | 3200 | -3194 | mg | | カリウム | 760 | 2500 | -1740 | mg | | カルシウム | 20 | 750 | -730 | mg | | マグネシウム | 42 | 1400 | -1358 | mg | | リン | 71 | 390 | -319 | mg | | 鉄 | 2 | 77 | -75 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.58 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.27 | 13 | -12.73 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 2200 | -2070 | μg | | β-カロテン | 6600 | 20000 | -13400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 81 | 2119 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 21000 | -13300 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 1700 | -1060 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 2.5 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 3 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.92 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 1.66 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 6.3 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 41 | 270 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.57 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 120 | 62 | 58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |