とうがらし 果実 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
とうがらし 果実 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 2.6 | 72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 18.7 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 20.1 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 49 | -47.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 56.3 | -52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 15.4 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 14 | -6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 19.1 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 6.9 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 17.2 | -0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 6 | 250 | -244 | mg | | カリウム | 760 | 750 | 10 | mg | | カルシウム | 20 | 81 | -61 | mg | | マグネシウム | 42 | 390 | -348 | mg | | リン | 71 | 830 | -759 | mg | | 鉄 | 2 | 3.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.81 | -1.58 | mg | | マンガン | 0.27 | 2.33 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | Tr | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 9 | 6591 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | | 2200 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 9 | 7691 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 1 | 639 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 12 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.72 | -1.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.25 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 6.7 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 1.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 280 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.66 | -0.71 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |