とうがらし 果実 生 とごま いりの栄養素を比較
とうがらし 果実 生とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 1.6 | 73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 19.6 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 20.3 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 51.6 | -50.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 54.2 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 0.8 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.7 | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 9.3 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 12.6 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 18.5 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.4 | -4 | g | | ナトリウム | 6 | 2 | 4 | mg | | カリウム | 760 | 410 | 350 | mg | | カルシウム | 20 | 1200 | -1180 | mg | | マグネシウム | 42 | 360 | -318 | mg | | リン | 71 | 560 | -489 | mg | | 鉄 | 2 | 9.9 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.68 | -1.45 | mg | | マンガン | 0.27 | 2.52 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 7 | 6593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 1 | 2199 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 7 | 7693 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 1 | 639 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 0.1 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 23 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 27 | 12 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.49 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.23 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 5.3 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 11 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.64 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 150 | -109 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.51 | 0.44 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 120 | Tr | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |