とうがらし 果実 生 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
とうがらし 果実 生とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 4.5 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 25.3 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 26.5 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 48.7 | -47.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 51.8 | -48.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 2.1 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 2 | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 9 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 7.3 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 12 | 4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | ナトリウム | 6 | 47 | -41 | mg | | カリウム | 760 | 840 | -80 | mg | | カルシウム | 20 | 44 | -24 | mg | | マグネシウム | 42 | 530 | -488 | mg | | リン | 71 | 1100 | -1029 | mg | | 鉄 | 2 | 6.5 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.26 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.27 | 4.39 | -4.12 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 2 | 128 | μg | | β-カロテン | 6600 | 29 | 6571 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 2 | 2198 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 31 | 7669 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 3 | 637 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 0.6 | 8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 15 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 2 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.19 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 4.4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 13 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.16 | 0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 79 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.65 | 0.3 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 120 | Tr | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |