とうがらし 果実 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
とうがらし 果実 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 12 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 19.7 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 23.2 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 45.2 | -37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 41.1 | -33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 47.9 | -38.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 16.7 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 60.7 | -44.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 6 | Tr | 6 | mg | | カリウム | 760 | 1000 | -240 | mg | | カルシウム | 20 | 57 | -37 | mg | | マグネシウム | 42 | 100 | -58 | mg | | リン | 71 | 430 | -359 | mg | | 鉄 | 2 | 9 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.95 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.57 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 29 | 6571 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 2 | 2198 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 30 | 7670 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 3 | 637 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 0.8 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 5.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 17 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.52 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.17 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 2.5 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 5.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.55 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 77 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.58 | -0.63 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 120 | 1 | 119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |