とうがらし 果実 生 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
とうがらし 果実 生とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 6.3 | 68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 18.6 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 23.3 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 49 | -39.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 17.9 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 61.5 | -45.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.5 | -5.1 | g | | ナトリウム | 6 | 610 | -604 | mg | | カリウム | 760 | 970 | -210 | mg | | カルシウム | 20 | 1300 | -1280 | mg | | マグネシウム | 42 | 120 | -78 | mg | | リン | 71 | 360 | -289 | mg | | 鉄 | 2 | 5.6 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.57 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.03 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 68 | 6532 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 2 | 2198 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 69 | 7631 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 6 | 634 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 0.1 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 3.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 27 | 16 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 2.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 5.7 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.15 | 0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 17 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.25 | -0.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 120 | Tr | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |