とうがらし 果実 生 と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
とうがらし 果実 生と洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 74.1 | 0.90000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 4.8 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 5.5 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 6.4 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 3.4 | 6.9 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 11.2 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 3 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 12.3 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0.9 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 12.1 | 4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 6 | 380 | -374 | mg | | カリウム | 760 | 140 | 620 | mg | | カルシウム | 20 | 97 | -77 | mg | | マグネシウム | 42 | 17 | 25 | mg | | リン | 71 | 110 | -39 | mg | | 鉄 | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 130 | 29 | 101 | μg | | β-カロテン | 6600 | 420 | 6180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 2 | 2198 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 440 | 7260 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 69 | 571 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 0.6 | 8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 23 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.04 | 0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 41 | 13 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.38 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 120 | 2 | 118 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |