とうがらし 果実 生 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
とうがらし 果実 生と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 58.2 | 16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 5.3 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 5.3 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 13 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 12.6 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 21.6 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 3.6 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 26 | -9.7 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.4 | -8 | g | | ナトリウム | 6 | 3600 | -3594 | mg | | カリウム | 760 | 350 | 410 | mg | | カルシウム | 20 | 29 | -9 | mg | | マグネシウム | 42 | 31 | 11 | mg | | リン | 71 | 52 | 19 | mg | | 鉄 | 2 | 1.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.16 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 130 | 100 | 30 | μg | | β-カロテン | 6600 | 1500 | 5100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 940 | 1260 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 2100 | 5600 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 190 | 450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 2.9 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 8 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.9 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.31 | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 41 | 8 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.2 | 0.75 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |