とうがらし 果実 生 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
とうがらし 果実 生と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 2.8 | 72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 17 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 18.3 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 10.9 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 10.4 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 28.5 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 3.3 | 7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 30.5 | -14.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 47.6 | -46.2 | g | | ナトリウム | 6 | 18000 | -17994 | mg | | カリウム | 760 | 490 | 270 | mg | | カルシウム | 20 | 76 | -56 | mg | | マグネシウム | 42 | 61 | -19 | mg | | リン | 71 | 220 | -149 | mg | | 鉄 | 2 | 2.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.6 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 260 | -130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 2200 | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 65 | 2135 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 2300 | 5400 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 200 | 440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 0.8 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 57 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.31 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 5.1 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 7.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.17 | 0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 41 | 170 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.41 | 0.54 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 120 | 25 | 95 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |