とうがらし 果実 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
とうがらし 果実 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 5 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 27.7 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 28.7 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 5.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 5.4 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 52.6 | -43.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 51.6 | -35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | ナトリウム | 6 | 880 | -874 | mg | | カリウム | 760 | 3600 | -2840 | mg | | カルシウム | 20 | 1300 | -1280 | mg | | マグネシウム | 42 | 380 | -338 | mg | | リン | 71 | 460 | -389 | mg | | 鉄 | 2 | 18 | -16 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.97 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.27 | 6.63 | -6.36 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 28000 | -21400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 28000 | -20300 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 2300 | -1660 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 7.2 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1300 | -1273 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.89 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 2.02 | -1.66 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 20 | -15.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 1.47 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 1400 | -1359 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.68 | -0.73 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 120 | 820 | -700 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |