とうがらし 果実 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
とうがらし 果実 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 10.9 | 64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 17.3 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 21.1 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 54.4 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 50.6 | -34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | ナトリウム | 6 | 59 | -53 | mg | | カリウム | 760 | 3100 | -2340 | mg | | カルシウム | 20 | 2800 | -2780 | mg | | マグネシウム | 42 | 760 | -718 | mg | | リン | 71 | 330 | -259 | mg | | 鉄 | 2 | 120 | -118 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.99 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.27 | 10 | -9.73 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 2400 | 4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 61 | 2139 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 2500 | 5200 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 210 | 430 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 4.7 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 820 | -793 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 1.09 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 7.9 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 1.75 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 290 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 2.39 | -1.44 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 120 | 1 | 119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |