とうがらし 果実 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
とうがらし 果実 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 2.8 | 72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 19.1 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 24.5 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 4.7 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 8.4 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 46.5 | -36.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 47.7 | -31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 6 | 3 | 3 | mg | | カリウム | 760 | 2200 | -1440 | mg | | カルシウム | 20 | 450 | -430 | mg | | マグネシウム | 42 | 200 | -158 | mg | | リン | 71 | 290 | -219 | mg | | 鉄 | 2 | 20 | -18 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.3 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.27 | 55 | -54.73 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | | 6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | | 2200 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 13000 | -5300 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 1100 | -460 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 65 | -56.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 7.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1400 | -1373 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 1.43 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 4.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 11 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.46 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 1300 | -1259 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 3.1 | -2.15 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 120 | 260 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |