とうがらし 果実 生 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
とうがらし 果実 生とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 61.8 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 4.4 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 5.1 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 6.5 | -5.2 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 3.4 | 7.6 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 26.1 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 24.6 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 26.5 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0.2 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 24.8 | -8.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 6 | 34 | -28 | mg | | カリウム | 760 | 120 | 640 | mg | | カルシウム | 20 | 93 | -73 | mg | | マグネシウム | 42 | 9 | 33 | mg | | リン | 71 | 140 | -69 | mg | | 鉄 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 5 | 6595 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 14 | 2186 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 12 | 7688 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 120 | 520 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 2.5 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 7 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.16 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.07 | 0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 41 | 26 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.83 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 120 | 1 | 119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |