とうがらし 果実 生 と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
とうがらし 果実 生と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 20 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 5.9 | -3 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 6.5 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 19.3 | -18 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 3.4 | 20.4 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 52.3 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 47.9 | -40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 51.2 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 1.9 | 8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 51.5 | -35.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 6 | 530 | -524 | mg | | カリウム | 760 | 110 | 650 | mg | | カルシウム | 20 | 27 | -7 | mg | | マグネシウム | 42 | 14 | 28 | mg | | リン | 71 | 65 | 6 | mg | | 鉄 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.26 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 38 | 6562 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | (Tr) | 2200 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 38 | 7662 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 31 | 609 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 2.6 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 4.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 27 | 7 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.05 | 0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 41 | 46 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.42 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |