とうがらし 果実 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
とうがらし 果実 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 3.6 | 71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 26.5 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 32 | -28.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 10.4 | -9.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 11.6 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | 29.6 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 27.5 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 40.7 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 14.3 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 48.3 | -32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 6 | 3 | 3 | mg | | カリウム | 760 | 1100 | -340 | mg | | カルシウム | 20 | 42 | -22 | mg | | マグネシウム | 42 | 310 | -268 | mg | | リン | 71 | 1100 | -1029 | mg | | 鉄 | 2 | 9.4 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.89 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.27 | | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | 61 | 6539 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | 4 | 2196 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | 63 | 7637 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 5 | 635 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 28 | -19.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 2 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.82 | -1.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.71 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 4.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 10 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 1.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 390 | -349 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.34 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |