とうがらし 果実 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
とうがらし 果実 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 23 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | | 2.9 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 43.1 | -39.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 930 | -930 | mg | | 脂質 | 3.4 | 7.5 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7 | | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 25.4 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 21.3 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.1 | -3.7 | g | | ナトリウム | 6 | 1500 | -1494 | mg | | カリウム | 760 | 240 | 520 | mg | | カルシウム | 20 | 55 | -35 | mg | | マグネシウム | 42 | 56 | -14 | mg | | リン | 71 | 650 | -579 | mg | | 鉄 | 2 | 10 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 12 | -11.77 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.34 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 6600 | | 6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2200 | | 2200 | μg | | β-カロテン当量 | 7700 | Tr | 7700 | μg | | レチノール活性当量 | 640 | 150 | 490 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.9 | 2.3 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.5 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.04 | 0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 27 | -27 | μg | | 葉酸 | 41 | 25 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.28 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |