とうがらし 葉･果実 生 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
とうがらし 葉･果実 生と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 葉･果実 生 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 86.7 | 10 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | | 2.5 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 10.3 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 4.9 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.7 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59.8 | -59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 65.1 | -62.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 2.3 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 67.1 | -59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.4 | -5.2 | g | | ナトリウム | 3 | 2700 | -2697 | mg | | カリウム | 650 | 260 | 390 | mg | | カルシウム | 490 | 110 | 380 | mg | | マグネシウム | 79 | 25 | 54 | mg | | リン | 65 | 110 | -45 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.66 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-カロテン | 5100 | 5 | 5095 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5200 | 5 | 5195 | μg | | レチノール活性当量 | 430 | 1 | 429 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.7 | 1.3 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 230 | 3 | 227 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 87 | 14 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.37 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 92 | 0 | 92 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： なんばん、葉とうがらし
試料： 辛味種
廃棄部位： 硬い茎及びへた
重量比： 葉6、実4
硝酸イオン： 0.4 g | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |