つわぶき 葉柄 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の栄養素を比較
つわぶき 葉柄 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つわぶき 葉柄 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.3 | 83 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 11.8 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.3 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 5.4 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 100 | 270 | -170 | mg | | カリウム | 410 | 290 | 120 | mg | | カルシウム | 38 | 14 | 24 | mg | | マグネシウム | 15 | 39 | -24 | mg | | リン | 11 | 170 | -159 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 3.42 | -3.4 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 60 | | 60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | Tr | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1500 | -1495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 16 | 34 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 5 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 備考 | 表皮を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |