つるむらさき 茎葉 生 とバナナ 乾の栄養素を比較
つるむらさき 茎葉 生とバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるむらさき 茎葉 生 | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 95.1 | 14.3 | 80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.4 | -67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.5 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 70.5 | -69.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 7 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 78.5 | -75.9 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 1.1 | 3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 9 | 1 | 8 | mg | | カリウム | 210 | 1300 | -1090 | mg | | カルシウム | 150 | 26 | 124 | mg | | マグネシウム | 67 | 92 | -25 | mg | | リン | 28 | 84 | -56 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.31 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 210 | 330 | -120 | μg | | β-カロテン | 2900 | 670 | 2230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 74 | 9 | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 840 | 2160 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 70 | 180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 350 | 2 | 348 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.04 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 78 | 34 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.13 | -0.92 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 41 | Tr | 41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.3 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |