つるな 茎葉 生 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
つるな 茎葉 生と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるな 茎葉 生 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 93.8 | 3.3 | 90.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 11.7 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.2 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.5 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 76.6 | -76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 69.9 | -69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 71.4 | -70.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 73.9 | -71.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 5 | 340 | -335 | mg | | カリウム | 300 | 230 | 70 | mg | | カルシウム | 48 | 26 | 22 | mg | | マグネシウム | 35 | 40 | -5 | mg | | リン | 75 | 120 | -45 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.65 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 1 | 2699 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 310 | 0 | 310 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 90 | 21 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.91 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： はまぢしゃ
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |