つくし 胞子茎 茹で物 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
つくし 胞子茎 茹で物とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 茹で物 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 3.4 | 85.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 40 | -36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 26 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 25.2 | -18.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 41.8 | -35.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 11.3 | -10.4 | g | | ナトリウム | 4 | 1700 | -1696 | mg | | カリウム | 340 | 2700 | -2360 | mg | | カルシウム | 58 | 170 | -112 | mg | | マグネシウム | 26 | 290 | -264 | mg | | リン | 82 | 710 | -628 | mg | | 鉄 | 1.1 | 8.2 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.35 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 56 | 5600 | -5544 | μg | | β-カロテン | 1100 | 29000 | -27900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 50 | 1200 | -1150 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 32000 | -30800 | μg | | レチノール活性当量 | 96 | 2700 | -2604 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 3.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 650 | -633 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.31 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.51 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 74 | 1600 | -1526 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.28 | -0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 200 | -185 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |