つくし 胞子茎 茹で物 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
つくし 胞子茎 茹で物とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 茹で物 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 2.3 | 86.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 41.4 | -38 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 19.2 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 36 | -29.3 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 44.3 | -37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 8.3 | -7.4 | g | | ナトリウム | 4 | 530 | -526 | mg | | カリウム | 340 | 2400 | -2060 | mg | | カルシウム | 58 | 280 | -222 | mg | | マグネシウム | 26 | 300 | -274 | mg | | リン | 82 | 700 | -618 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.55 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.18 | 3.72 | -3.54 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 56 | 4100 | -4044 | μg | | β-カロテン | 1100 | 25000 | -23900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 50 | 980 | -930 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 27000 | -25800 | μg | | レチノール活性当量 | 96 | 2300 | -2204 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 4.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 390 | -373 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.33 | -2.23 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.59 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 74 | 1900 | -1826 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 15 | 210 | -195 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |