つくし 胞子茎 茹で物 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
つくし 胞子茎 茹で物とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 茹で物 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 1.2 | 87.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 20.6 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.8 | -47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 50.4 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 7.6 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 24.9 | -18.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | ナトリウム | 4 | 350 | -346 | mg | | カリウム | 340 | 650 | -310 | mg | | カルシウム | 58 | 47 | 11 | mg | | マグネシウム | 26 | 180 | -154 | mg | | リン | 82 | 370 | -288 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.65 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.45 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 56 | 0 | 56 | μg | | β-カロテン | 1100 | 3 | 1097 | μg | | β-クリプトキサンチン | 50 | 2 | 48 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 4 | 1196 | μg | | レチノール活性当量 | 96 | Tr | 96 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 4.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.36 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 86 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.87 | -1.39 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |