つくし 胞子茎 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
つくし 胞子茎 茹で物とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 20 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 9.6 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.7 | -12.7 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.6 | -59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.8 | -55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 57.7 | -57.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 0.7 | 6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 56.7 | -50 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 4 | (Tr) | 4 | mg | | カリウム | 340 | 30 | 310 | mg | | カルシウム | 58 | 6 | 52 | mg | | マグネシウム | 26 | 3 | 23 | mg | | リン | 82 | 16 | 66 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 56 | (Tr) | 56 | μg | | β-カロテン | 1100 | 7 | 1093 | μg | | β-クリプトキサンチン | 50 | 8 | 42 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 9 | 1191 | μg | | レチノール活性当量 | 96 | 86 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 9 | 8 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 74 | 35 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.07 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 15 | (Tr) | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |