つくし 胞子茎 茹で物 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
つくし 胞子茎 茹で物とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 茹で物 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 2 | 86.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 7.1 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23.1 | -23.1 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 0.1 | 24.3 | -24.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 66.4 | -66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 63.1 | -63.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 3.2 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 64.2 | -57.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.9 | -1 | g | | ナトリウム | 4 | 170 | -166 | mg | | カリウム | 340 | 320 | 20 | mg | | カルシウム | 58 | 270 | -212 | mg | | マグネシウム | 26 | 53 | -27 | mg | | リン | 82 | 180 | -98 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.47 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 56 | 2 | 54 | μg | | β-カロテン | 1100 | 23 | 1077 | μg | | β-クリプトキサンチン | 50 | 0 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 24 | 1176 | μg | | レチノール活性当量 | 96 | 46 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 17 | 57 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |