つくし 胞子茎 茹で物 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
つくし 胞子茎 茹で物と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 茹で物 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 53.7 | 35.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13 | -13 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 15.5 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 0.1 | 13.7 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.9 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 17.1 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 1.2 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 14.9 | -8.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | g | | ナトリウム | 4 | 630 | -626 | mg | | カリウム | 340 | 260 | 80 | mg | | カルシウム | 58 | 48 | 10 | mg | | マグネシウム | 26 | 24 | 2 | mg | | リン | 82 | 220 | -138 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 56 | 1 | 55 | μg | | β-カロテン | 1100 | 98 | 1002 | μg | | β-クリプトキサンチン | 50 | 8 | 42 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 100 | 1100 | μg | | レチノール活性当量 | 96 | 24 | 72 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.9 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 27 | -10 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.6 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 9.7 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.28 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 74 | 13 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.87 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |