つくし 胞子茎 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
つくし 胞子茎 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 3.4 | 83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 40 | -36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 26 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 8.1 | 25.2 | -17.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 41.8 | -33.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 6 | 1700 | -1694 | mg | | カリウム | 640 | 2700 | -2060 | mg | | カルシウム | 50 | 170 | -120 | mg | | マグネシウム | 33 | 290 | -257 | mg | | リン | 94 | 710 | -616 | mg | | 鉄 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.59 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.35 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 53 | 5600 | -5547 | μg | | β-カロテン | 1000 | 29000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 49 | 1200 | -1151 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 32000 | -30900 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 2700 | -2612 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 3.7 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 650 | -631 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.31 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.51 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 110 | 1600 | -1490 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 1.28 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 33 | 200 | -167 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |