つくし 胞子茎 生 とバナナ 乾の栄養素を比較
つくし 胞子茎 生とバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 生 | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 14.3 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 3.8 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.4 | -67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.5 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 70.5 | -70.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.1 | 7 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 78.5 | -70.4 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 1.4 | 3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 6 | 1 | 5 | mg | | カリウム | 640 | 1300 | -660 | mg | | カルシウム | 50 | 26 | 24 | mg | | マグネシウム | 33 | 92 | -59 | mg | | リン | 94 | 84 | 10 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.25 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.31 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 53 | 330 | -277 | μg | | β-カロテン | 1000 | 670 | 330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 49 | 9 | 40 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 840 | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 70 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 1.4 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 2 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 1.04 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 34 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 1.13 | -0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |