つくし 胞子茎 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
つくし 胞子茎 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 2.9 | 84 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 20.2 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 37.2 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 8.1 | 3.5 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 37.1 | -29 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 35.6 | -34.2 | g | | ナトリウム | 6 | 13000 | -12994 | mg | | カリウム | 640 | 560 | 80 | mg | | カルシウム | 50 | 72 | -22 | mg | | マグネシウム | 33 | 55 | -22 | mg | | リン | 94 | 230 | -136 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.27 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 53 | 190 | -137 | μg | | β-カロテン | 1000 | 1200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 49 | 47 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 2100 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 180 | -92 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 1.5 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 100 | -81 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 5.7 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 9.3 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.25 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 110 | 140 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.93 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 12 | 21 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |