つくし 胞子茎 生 と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りの栄養素を比較
つくし 胞子茎 生と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 生 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 40.5 | 46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 4.7 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.8 | -49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 52.2 | -52.2 | g | | 食物繊維総量 | 8.1 | 2.3 | 5.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 53.8 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | ナトリウム | 6 | 32 | -26 | mg | | カリウム | 640 | 91 | 549 | mg | | カルシウム | 50 | 17 | 33 | mg | | マグネシウム | 33 | 17 | 16 | mg | | リン | 94 | 61 | 33 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.16 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 33 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 53 | 0 | 53 | μg | | β-カロテン | 1000 | 400 | 600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 400 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 33 | 55 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.3 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 19 | 27 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 10 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.26 | 0.64 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 小豆つぶしあん入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |