つくし 胞子茎 生 とビスケット類 プレッツェルの栄養素を比較
つくし 胞子茎 生とビスケット類 プレッツェルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 生 | ビスケット類 プレッツェル | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 1 | 85.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 9.9 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.8 | -16.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 68.8 | -68.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.1 | 2.6 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 68.2 | -60.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 6 | 750 | -744 | mg | | カリウム | 640 | 160 | 480 | mg | | カルシウム | 50 | 36 | 14 | mg | | マグネシウム | 33 | 22 | 11 | mg | | リン | 94 | 140 | -46 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.12 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.43 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 53 | 3 | 50 | μg | | β-カロテン | 1000 | 53 | 947 | μg | | β-クリプトキサンチン | 49 | 10 | 39 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 59 | 1041 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 5 | 83 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 2.6 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 19 | 7 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.1 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 27 | 83 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.51 | 0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 33 | | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |