つくし 胞子茎 生 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
つくし 胞子茎 生と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つくし 胞子茎 生 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 61.3 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 3.5 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.8 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 32 | -32 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.1 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.3 | -17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 23.6 | -23.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.1 | 0.1 | 8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.1 | 22.4 | -14.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 6 | 80 | -74 | mg | | カリウム | 640 | 160 | 480 | mg | | カルシウム | 50 | 130 | -80 | mg | | マグネシウム | 33 | 14 | 19 | mg | | リン | 94 | 110 | -16 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 53 | | 53 | μg | | β-カロテン | 1000 | | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 49 | | 49 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 45 | 1055 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 100 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.2 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 5 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 110 | Tr | 110 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.72 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |