チンゲンサイ 葉 茹で物 とあんず ジャム 低糖度の栄養素を比較
チンゲンサイ 葉 茹で物とあんず ジャム 低糖度の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チンゲンサイ 葉 茹で物 | あんず ジャム 低糖度 | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 48.8 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 49.4 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 50.5 | -48.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 28 | 18 | 10 | mg | | カリウム | 250 | 80 | 170 | mg | | カルシウム | 120 | 11 | 109 | mg | | マグネシウム | 17 | 4 | 13 | mg | | リン | 27 | 7 | 20 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2600 | 630 | 1970 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 120 | -120 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 690 | 1910 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 58 | 162 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 5 | 115 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 2 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： しん
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.5 g | 別名： アプリコット
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：125mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |