チンゲンサイ 葉 茹で物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
チンゲンサイ 葉 茹で物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チンゲンサイ 葉 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 42.8 | 52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.1 | -18 | g | | コレステロール | 0 | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 31.3 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 29 | -28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 31.5 | -30.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 31.2 | -28.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 28 | 200 | -172 | mg | | カリウム | 250 | 100 | 150 | mg | | カルシウム | 120 | 51 | 69 | mg | | マグネシウム | 17 | 11 | 6 | mg | | リン | 27 | 96 | -69 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 79 | -79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2600 | 27 | 2573 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 28 | 2572 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 71 | 149 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 120 | 8 | 112 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 53 | 49 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.65 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： しん
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.5 g | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |