チンゲンサイ 葉 生 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理の栄養素を比較
チンゲンサイ 葉 生と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チンゲンサイ 葉 生 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 96 | 60.2 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 18.5 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 22.7 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 15.7 | -15.6 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 0.1 | 16.5 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 32 | 47 | -15 | mg | | カリウム | 260 | 400 | -140 | mg | | カルシウム | 100 | 6 | 94 | mg | | マグネシウム | 16 | 30 | -14 | mg | | リン | 27 | 270 | -243 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | Tr | 7 | -7 | μg | | セレン | 1 | 24 | -23 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | Tr | 7 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 0 | 2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 22 | 148 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.4 | -6.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 84 | 7 | 77 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.7 | -9.7 | μg | | 葉酸 | 66 | 21 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.12 | -0.95 | mg | | ビオチン | 1.3 | 6.8 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 24 | 2 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： しん
硝酸イオン： 0.5 g
| 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |