チコリ 若芽 生 とえごま 乾の栄養素を比較
チコリ 若芽 生とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チコリ 若芽 生 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 5.6 | 89.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 16.9 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 17.7 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 40.6 | -40.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 43.4 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 12.2 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 20.8 | -19.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 29.4 | -25.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 170 | 590 | -420 | mg | | カルシウム | 24 | 390 | -366 | mg | | マグネシウム | 9 | 230 | -221 | mg | | リン | 25 | 550 | -525 | mg | | 鉄 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.93 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.07 | 3.09 | -3.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 23 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 24 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.54 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 59 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.65 | -1.51 | mg | | ビオチン | 1.1 | 35 | -33.9 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： きくにがな、アンディーブ、チコリー
廃棄部位： 株元及びしん
硝酸イオン： Tr | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |