チコリ 若芽 生 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
チコリ 若芽 生とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チコリ 若芽 生 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 15.4 | 79.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 13.8 | -13 | g | | たんぱく質 | 1 | 17.2 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 36.2 | -35.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 33.1 | -32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 38.4 | -35.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 26.7 | -25.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 61.2 | -57.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 170 | 1700 | -1530 | mg | | カルシウム | 24 | 78 | -54 | mg | | マグネシウム | 9 | 190 | -181 | mg | | リン | 25 | 430 | -405 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.74 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.5 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 41 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 4 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.67 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 41 | 140 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.81 | -0.67 | mg | | ビオチン | 1.1 | 8.4 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： きくにがな、アンディーブ、チコリー
廃棄部位： 株元及びしん
硝酸イオン： Tr | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |