たらのめ 若芽 茹で物 とらいまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
たらのめ 若芽 茹で物とらいまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 茹で物 | らいまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 62.3 | 28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 4 | 9.6 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 16.4 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.9 | -14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 16.7 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 10.9 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 26 | -21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 0 | 1 | mg | | カリウム | 260 | 490 | -230 | mg | | カルシウム | 19 | 27 | -8 | mg | | マグネシウム | 28 | 52 | -24 | mg | | リン | 92 | 95 | -3 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.25 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.73 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 600 | 2 | 598 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 600 | 3 | 597 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 0 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | Tr | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 97 | 3 | 94 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 25 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.23 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 木質部及びりん片を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |